Ir a Chihuahua y no probar los burritos es como estar en la Ciudad de México y no comer una torta de tamal; algo que el expresidente Andrés Manuel López Obrador sabía muy bien, pues en uno de sus viajes a la entidad degustó este platillo.
Para ello, seleccionó al restaurante El Paisano, un lugar acogedor y con porciones abundantes que se encuentra en Villa Ahumada al cual acudió en compañía de la gobernadora María Eugenia Campos Galván.
Una decisión que no es de sorprender, ya que a lo largo de su sexenio, Andrés Manuel López Obrador demostró ser de ‘buen diente’, en especial cuando se trata de platillos de la gastronomía mexicana.
¿Cómo es el restaurante El Paisano al que fue AMLO?
El Paisano es un restaurante que se ubica en el corazón de Villa Ahumada, en Chihuahua y por su localización es ideal para las personas que viajan entre Ciudad Juárez y la entidad, tal como lo hacía el expresidente AMLO.
El establecimiento abrió en 1990 y mantiene una estética acogedora para todos sus comensales: el interior es completamente de madera y tiene un techo a dos aguas, además para comer se puede elegir entre gabinetes y mesas.
La decoración cuenta con algunos elementos que recuerdan al rancho y al viejo Oeste, debido a que de las paredes cuelgan cuadros de caballos, cuernos de animales, cabezas de vaca y placas de policía.
En fotografías compartidas en Google Maps se puede ver que el restaurante cuenta con un estacionamiento amplio y lo mejor es que los ventanales permiten que los comensales estén al tanto de sus vehículos desde dentro.
Andrés Manuel López Obrador acudió a comer al restaurante El Paisano durante el 2021, ya que María Eugenia Campos Galván, la gobernadora de Chihuahua afirmó que “no puede uno pasar a Villa Ahumada sin los burritos”, una especialidad del establecimiento.
“Bueno no vamos a provocarles celos (...) eso sí a envidia de la buena. Estamos aquí en Villa Ahumada, vamos hacia Juárez. Comiendo estamos: frijoles, guacamole, pero esto es lo suculento, los burritos de bistec, picada y frijolitos, pero ya, adiós, adiós”, comentó AMLO en un video publicado desde el restaurante.
¿Cuánto cuesta ir a El Paisano, a donde fue AMLO?
Uno de los mejores lugares para comer buenos quesos y carne asada es Chihuahua, por lo cual, en el restaurante El Paisano es posible encontrar ambos ingredientes preparados de diferentes maneras.
Tal como la popular quesadilla de chorizo con queso asadero o el bistec, que de acuerdo con el sitio web del restaurante, los comensales elogian por su excelente sabor y calidad.
En el lugar predominan platillos de la cocina mexicana, ya que se puede encontrar desde el clásico norteño: huevo con machaca hasta chicharrón en salsa verde. Aunque también se ofrecen cortes de carne finos como T-bone y Sirloin, y hamburguesas.
Los precios del restaurante van de los 60 pesos (por el burrito de frijoles asadero) a los 300 pesos (por los cortes T-bone y Sirloin acompañados de papa asada y frijoles). Un ‘plus’ es que en El Paisano se sirven desayunos todo el día sin importar la hora.
Desayunos
- Huevos tibios: 58 pesos
- Cereal: 69 pesos
- Pan tostado: 40 pesos
Huevos
- Con carne y chile; chicharrón o chile asadero: 148 pesos
- Con machaca: 190 pesos
- Naturales: 125 pesos
- Con jamón y chorizo: 148 pesos
- A la mexicana o rancheros: 136 pesos
- Con chilaquiles: 136 pesos
Burritos
- Con picadillo, carne picada, chile relleno, huevo con machaca o carne con chile: 84 pesos
- Con pollo y mole: 74 pesos
- Con queso asadero y chorizo: 75 pesos
- Con frijoles y queso asadero: 60 pesos
Tacos
- De barbacoa: 150 pesos
- De pollo: 145 pesos
- De frijoles con carne: 160 pesos
- De carne asada: 170 pesos
- Flautas con pollo: 140 pesos
Cortes
- T-Bone: 300 pesos
- Sirloin: 300 pesos
- Bisteck: 220 pesos
- Milanesa de bisteck: 250 pesos
- Chuleta de costilla: 250 pesos
- Bisteck ranchero: 210 pesos
- Bisteck a la mexicana: 210 pesos
- Bisteck en chile colorado: 210 pesos
- Bisteck norteño: 240 pesos
- Platillo mexicano: 240 pesos
- Tampiqueña: 240 pesos
- Chicharrón en chile verde: 140 pesos
En El Paisano también se ofrecen bebidas sin alcohol como café, jugos, aguas frescas, limonadas y licuados, los cuales tienen precios desde los 40 pesos y alcanzan los 110 pesos. De acuerdo con Google Maps, el cheque promedio es de 200 pesos por persona.
Ubicación y horarios: ¿En dónde está el restaurante El Paisano?
El restaurante El Paisano se encuentra ubicado en Miguel Ahumada-Juarez 713, La Curva, Zona Centro, Miguel Ahumada, Chihuahua, y abre todos los días en un horario de 6:30 de la mañana a 10:30 de la noche.
