¡Que vivan los tacos! México brilla con 8 restaurantes en ranking Latin America’s 50 Best

Un año pasó y el nuevo listado de Latin America’s Best Restaurants 2025 fue revelado y en total figuran 8 restaurantes mexicanos dentro de los mejores.

Dentro de ellos se encuentra Quintonil, del chef Jorge Vallejo, que fue el mejor posicionado de todos los proyectos culinarios mexas, alcanzando el séptimo lugar.

Este lugar ostenta dos estrellas Michelin, gracias a su menú de comida mexicana, en el cual no faltan los tacos.

El mejor sitio para comer en América Latina, de acuerdo a The Best 50 es El Chato, con sede en Bogotá, Colombia.

El último restaurante mexicano que apareció en el listado fue Rosetta, de la chef Elena Reygadas, y que se situó en el número 38.

1. El Chato, en Bogotá, Colombia
2. Kjolle, de Perú
3. Don Julio, de Buenos Aires, Argentina
4. Mérito, en Lima, Perú
5. Celele, en Cartagena, Colombia
6. Boragó, en Santiago, Chile (mejor restaurante chileno)
7. Quintonil, en Ciudad de México (mejor restaurante mexicano)
8. Tuju, en São Paulo, Brasil (mejor restaurante brasileño)
9. Cosme, en Lima, Perú
10. Nuema, en Quito, Ecuador (mejor restaurante ecuatoriano)
11. Mayta, en Lima, Perú
12. Nelita, en São Paulo, Brasil
13. Lasai, en Río de Janeiro, Brasil
14. Casa Las Cujas, en Santiago, Chile
15. Alcalde, en Guadalajara, en México
16. Villa Torél, Baja California, en México (recomendado por la Guía Michelin)
17. Fauna, del Valle de Guadalupe, Baja California, en México
18. Maito, en Panamá (mejor restaurante panameño)
19. Sublime, en Guatemala (mejor restaurante guatemalteco)
20. Evvai, en São Paulo, Brasil
21. Niño gordo, en Buenos Aires, Argentina
22. Arca, en Tulum, Quintana Roo
23. Leo, en Bogotá, Colombia
24. El preferido de Palermo
25. A casa do porco, en São Paulo, Brasil
26. La Mar, en Lima, Perú
27. El Mercado, en Buenos Aires, Argentina
28. Yum Cha, en Santiago, Chile
29. Cordero, en Caracas, Venezuela (mejor restaurante venezolano)
30. Máximo, en Ciudad de México
31. Demo Magnolia, en Santiago, Chile
32. Huniik, en Mérida, Yucatán (México)
33. Rafael, en Lima, Perú
34. Afluente, en Bogotá, Colombia
35. Aramburu, en Buenos Aires, Argentina
36. Trescha, en Buenos Aires, Argentina
37. Diacá, en Guatemala
38. Oteque, en Río de Janeiro, Brasil
39. Rosetta, en Ciudad de México
40. Crizia, en Buenos Aires, Argentina
41. Humo Negro de Bogotá, en Colombia
42. Mercado 24, en Guatemala
43. Sikwa, San José en Costa Rica
44. Osso, en Lima, Perú
45. Karai, en Santiago, Chile
46. Manuel, de Barranquilla, en Colombia
47. Cantina del tigre, en Panamá
48. Arami, La Paz, en Bolivia (mejor restaurante de este país en el listado)
49. Mil, en Perú
50. Julia, Buenos Aires, de Argentina

¿Cómo es el restaurante El Chato, considerado el mejor por The Best 50 2025 en América Latina?

El Chato es un local ubicado en Bogotá, especializado en la gastronomía tradicional colombiana. que fue nombrado el mejor en el Latin America’s 50 Best Restaurants 2025.

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Fue fundado en 2017 bajo un concepto de presentar platillos con ingredientes frescos para apoyar a los productores colombianos y al desarrollo de la agricultura local, se lee en su página oficial.

Alvaro Clavijo es el chef a cargo de este sitio de comida, el experto en cocina trabajó en Le Cordon Bleu, en París, así como en otros restaurantes reconocidos con estrellas Michelin.

¿Cuáles son los restaurantes que están en el listado del 51 al 100 en Latin America’s Best Restaurants 2025?

7 restaurantes mexicanos aparecieron en el listado de Latin America’s Best Restaurants 2025 del número 51 al 100.

El primero de ellos fue Pujol, localizado en la Ciudad de México y fundado por el chef Enrique Olvera, quien continúa al frente de la cocina del establecimiento.

1. Pujol, en Ciudad de México
2. Origem, El Salvador
3. Conservatorium, en San José, Costa Rica
4. Cara de Vaca, en Monterrey, México
5. Kotori, en São Paulo, Brasil
6. Metzi, en São Paulo, Brasil
7. La Calma, en Santiago, Chile
8. Le Chique, en Cancún, México
9. Sud 777 en la Ciudad de México
10. Clara, en Quito, Ecuador
11. La tapa del coco, en Panamá
12. Shizen, en Lima, Perú
13. Pulpería Santa Elvira, en Santiago, de Chile
14. Ness, en Buenos Aires, Argentina
15. Osielle, en Río de Janeiro, Brasil
16. Clon, en Lima, Perú
17. Maní, en São Paulo, Brasil
18. Tributo, en Quito, Colombia
19. Mishiguene, en Buenos Aires, Argentina
20. Gran Dabbang, en Buenos Aires, Argentina
21. Em, en Ciudad de México
22. Umi en Panamá
23. Cepa en São Paulo, Brasil
24. D.O.M en São Paulo, Brasil
25. Gustu, en La Paz, Bolivia
26. Oda, Bogotá, en Colombia (ganador del premio al restaurante sostenible)
27. Alo’s, en Buenos Aires, Argentina
28. El Papagayo, en Córdoba, Argentina
29. Ancestral, en La Paz, Bolivia
30. Manu, Curitiba en Brasil.
31. Astrid y Gastón, en Lima, Perú
32. Fonda Lo que hay, en Panamá
33. Parador La Huella, en José Ignacio, Uruguay
34. Nicos, en Ciudad de México
35. Débora, en Bogotá, Colombia
36. Manzanar, en Montevideo, Uruguay
37. El Xolo, en San Salvador
38. Aguají, en Sosúa, República Dominicana
39. La Casa Bistró, en Caracas, Venezuela
40. Lunario, Valle de Guadalupe en México
41. Caleta, en Panamá
42. Lo de Tere, Punta del Este en Uruguay
43. Notiê, São Paulo, en Brasil
44. Ana, Guatemala
45. Demencia, Santiago en Chile
46. Selma, Bogotá en Colombia
47. Azafrán, en Mendoza, Argentina
48. Sambombi Bistró, Medellín, Colombia
49. Restaurante Manga, El Salvador
50. Fukasawa, Santiago en Chile