Entrar a Big Boy de Tijuana es todo una experiencia, no solo por las clásicas hamburguesas que sirven, sino debido a la estética que conserva en su interior con sus grandes gabinetes, sillones de piel, mesas de maderas y amplias ventanas.
En resumen, Big Boy luce igual que un clásico diner americano, que llena de nostalgia a los locales que los visitan, ya que este lugar lleva abierto 53 años en Baja California e incluso lo llegó a promocionar el actor Rubén Aguirre.
Mejor conocido como el ‘Profesor Jirafales’ por su papel en la serie El Chavo del 8 de Chespirito, el actor incluso llegó a asegurar que este era uno de sus restaurantes favoritos para comer.
“Big Boy es mi lugar favorito, porque siempre tengo seguridad de comer sabroso y muy a gusto. Aquí todo es excelente, ensaladas, mariscos, carnes y sus especialidades. ¡Qué hamburguesas! Traiga aquí a su familia y, ¿quién sabe? Tal vez nos encontramos”, decía el actor en el comercial.
¿Cuál es la historia de Big Boy Tijuana?
Aunque Big Boy es una conocida cadena de restaurantes de Estados Unidos, este restaurante en Tijuana no forma parte de ellas, aunque su historia sí está vinculada con esta.
El restaurante de Tijuana fue abierto por Raymond Eugene Zivelonghi, un hombre originario de California quien solía visitar Bob’s Big Boy, —la famosa cadena de restaurantes estadounidense que inició en 1936 en un puesto y creó la clásica hamburguesa doble— cuando era niño.
La decisión del californiano de abrir un restaurante llegó luego de que él se casó con la mexicana Carmen Isaura Melgarejo Miranda, con quien tuvo una hija, aunque inicialmente el negocio fue pensado para Acapulco, ciudad donde vivían.
“Decidieron que la franquicia Big Boy Restaurant era la inversión ideal, por lo que adquirieron los derechos y la marca registrada de Big Boy. Aproximadamente un año después, abrió el primer restaurante”, explica el obituario de Raymond publicado por la agencia funeraria Dignity Memorial.
Inicialmente, el menú contenía comida americana como hot cakes y huevos hasta hot dogs y malteadas, además de las hamburguesas de dos pisos, papas fritas y refrescos.
Dado el éxito que tuvieron con este lugar, la pareja tomó la decisión de abrir una segunda sucursal en Guerrero, además de otros establecimientos de comida; sin embargo, a finales de los 60 recibieron cartas amenazantes que los obligaron a irse de México a California.
A su regreso abrieron otras dos sucursales de Big Boy en Tijuana, una de ellas comenzó a dar servicio en 1972 y es la única que sigue abierta, ya que las otras tres finalmente cerraron.
¿Cómo es Big Boy, restaurante que promocionaba Rubén Aguirre?
Este restaurante tiene una estructura curiosa, debido a que cuenta con un tejado bajo y grandes jardineras al exterior, en una de ellas se puede apreciar la figura del ‘Big Boy’.
Se trata de una estatua de un niño gigante, quien está vestido con un pantalón, camisa a cuadros y sombrero. Él sostiene una hamburguesa con su mano izquierda y un helado con la derecha; y aunque es similar al de la cadena estadounidense, no es igual.
En su interior, Big Boy de Tijuana cuenta con amplios gabinetes en media luna; una barra para los comensales que acuden a comer solos, así como mesas de madera, amplias ventanas y algunos vitrales que le dan un toque vintage.
Esta estética, acompañada de algunas plantas y luces cálidas, es la que han conservado desde hace años, ya que incluso el interior de Big Boy luce idéntico al comercial en donde aparece Rubén Aguirre, el ‘Profesor Jirafales’.
¿Cuánto cuesta comer en Big Boy de Tijuana?
Este restaurante cuenta con un menú muy variado, ya que hay platillos de comida americana como las hamburguesas y los huevos con tocino; sin embargo, cuentan con una sección de antojitos mexicanos.
Dada la gran variedad de platillos, su menú se ajusta a todos los bolsillos. Sus precios van de los 40 pesos (por el pan tostado) a los 390 pesos (por el filete de res asado); en promedio, comer aquí tiene un costo por persona de entre 275 pesos y 350 pesos.
Aunque todo dependerá de lo que decidas pedir, ya que además de los platos fuertes cuentan con postres y bebidas; además para los niños se puede servir un menú especial. A continuación te compartimos algunos de los platillos con sus precios.
Desayunos y especialidades
- Machaca con huevo: 210.00 pesos.
- Omelette de espinaca: 180.00 pesos.
- Omelette de champiñones con rajas: 180.00 pesos.
- Omelette de nopales: 185.00 pesos.
- Chilaquiles con pollo o con huevo: 190.00 pesos.
Hotcakes, panes y cereales
- Hot cakes delgados: 160.00 pesos.
- Blintz de queso: 150.00 pesos.
- Panque hecho en casa: 55.00 pesos.
- Avena sola (con agua o leche): 100.00 pesos.
- Molletes con queso: 170.00 pesos.
- Pan tostado: 40.00 pesos.
Licuados
- Verde: 85.00 pesos.
- Papaya con naranja: 85.00 pesos.
- Piña, naranja y apio: 85.00 pesos.
- Plátano, leche, chocolate y avena: 85.00 pesos.
Antojitos mexicanos
- Pozole: 180.00 pesos.
- Sope (deshebrada o carne molida): 70.00 pesos.
- Tostada (deshebrada o pollo): 70.00 pesos.
- Taco doblado (deshebrada o pollo): 70.00 pesos.
Jugos y fruta
- Jugo de naranja natural: 75.00 pesos.
- Jugo de toronja, tomate o piña: 70.00 pesos.
- Ensalada de fruta fresca: 140.00 pesos.
- Ensalada de fruta con cottage cheese: 155.00 pesos.
Fiesta mexicana
- Enchiladas rojas o verdes (3): 185.00 pesos.
- Enchiladas suizas (3): 215.00 pesos.
- Chiles rellenos (2): 235.00 pesos.
- Crepas de pollo o suizas: 220.00 pesos.
- Tacos enrollados (4): 205.00 pesos.
- Nachos Big Boy: 240.00 pesos.
- Orden de quesadillas (3): 185.00 pesos.
- Hígado ranchero o encebollado: 195.00 pesos.
Postres
- Pastel de piña y queso crema: 165.00 pesos.
- Pastel de queso: 100.00 pesos.
- Pie de manzana: 100.00 pesos.
- Flan hecho en casa: 100.00 pesos.
- Pastel de chocolate o zanahoria: 95.00 pesos.
Bebidas
- Leche, té, café, limonada, naranjada: 55.00 pesos.
- Chocolate caliente: 55.00 pesos.
- Café (sin alimentos): 50.00 pesos.
- Sodas: 55.00 pesos.
Comida y cena
- Hamburguesa Jr. con papas: 185.00 pesos.
- Sándwich de queso gratinado: 185.00 pesos.
- Nuggets de pollo: 190.00 pesos.
Del mar (incluyen sopa o ensalada)
- Filete de pescado a la plancha: 245.00 pesos.
- Filete de pescado al ajillo, empapelado o empanizado: 245.00 pesos.
- Tortas de camarón (solo viernes): 200.00 pesos.
Sándwiches
- Club sandwich: 195.00 pesos.
- Sándwich de pollo: 195.00 pesos.
- Sándwich jamón y queso: 180.00 pesos.
- Torta Big Boy especial: 225.00 pesos.
- Torta Big Boy chipotle: 225.00 pesos.
Pollos (con sopa o ensalada)
- Pollo suizo: 240.00 pesos.
- Pollo en mole pierna: 210.00 pesos.
- Pollo en mole pechuga: 230.00 pesos.
- Pollo rellena: 245.00 pesos.
- Muslo y pierna: 215.00 pesos.
- Pechuga y ala: 240.00 pesos.
Carnes (con sopa o ensalada)
- Filete de res asado: 390.00 pesos.
- Carne tampiqueña: 335.00 pesos.
- Filete ranchero: 260.00 pesos.
- Bistec a la mexicana: 245.00 pesos.
- Milanesa de res: 255.00 pesos.
Además de los jugos, Big Boy cuenta con bebidas con y sin alcohol, además de algunas especialidades de la fuente de sodas.
¿En dónde está Big Boy?
La única sucursal de Big Boy que sigue abierta en México se encuentra ubicada en Tijuana, la dirección completa es Río Bravo, Boulevard Agua Caliente 521, 22015, Revolución, Baja California.
El restaurante abre todos los días de la semana en un horario de 7 de la mañana a las 12:00 de la noche.
