Platillos
Yucatán: su cocina sui géneris con memoria milenaria
Los mayas también domesticaron ingredientes esenciales como el maíz, el chile y el frijol, y crearon bebidas como el pozol, masa de maíz con agua, a veces fermentada y con cacao.
El platillo por el que eliminaron a Leslie Gallardo de ‘MasterChef Celebrity’: ‘Solo es carne con papas’
Leslie Gallardo se convirtió en la eliminada 13 de la temporada 2025 de 'MasterChef Celebrity' 2025.
En el laberinto de la polarización
El libro México Rifado 2.0 es una deliciosa colección de ejemplos (y hasta de ejercicios) para vestir a los y las mexicanos de 2025 en medio de un ambiente de enojo, incertidumbre y cansancio colectivo.
El arte de comer en los museos
Cada 18 de mayo se celebra el Día Internacional de los Museos, una fecha que nos invita a reflexionar sobre la importancia de estos espacios como guardianes del arte, la historia, la ciencia y el patrimonio cultural.
Referentes culinarios de Francia
La cocina francesa ha sido reconocida mundialmente por su elegancia y sofisticación, ofreciendo una variedad de platillos que han dejado una huella indeleble en la gastronomía global.
Un festín en la pantalla grande
Muchas películas han dado lugar a tendencias gastronómicas e incluso han cambiado la forma en que consumimos ciertos productos.
Donde el cielo toca la tierra: la riqueza culinaria de las montañas
La cocina de las regiones montañosas refleja la geografía, el clima y la biodiversidad de cada región.
El mapa sápido de la Navidad
Lo que hace especial a la gastronomía navideña es su capacidad de unir a las personas para viajar en el tiempo.
Atletas británicos se quejan de la carne cruda
Entre Francia e Inglaterra siempre ha habido disputas, por razones innumerables. En el centro del conflicto se encuentra, entre otras cosas, la comida.
El tema crucial de la gastronomía francesa: la inmigración
Francia es mundialmente reconocida por su exquisita gastronomía, un arte que se manifiesta en cada rincón del país.