Jamón
¿Cómo saber cuál es el jamón ‘del bueno’? Estas son las recomendaciones de Profeco para identificarlo
En los supermercados hay productos 'engañosos' que se venden junto al jamón, pero en realidad no lo son, según el estudio de calidad de Profeco.
¡La hacen de jamón! Lista de embutidos ‘reprobados’ por Profeco 2025
La ‘Revista del Consumidor’ analizó 40 marcas de jamones y embutidos en México, pero no todas cumplen con la NOM.
‘¡Así te quería agarrar, puerco!’ ¿De qué parte se hace el jamón?
El jamón solo se puede hacer de dos especies en México y de ciertas partes. Te contamos cuál es la diferencia con los embutidos cárnicos.
Referentes culinarios de Francia
La cocina francesa ha sido reconocida mundialmente por su elegancia y sofisticación, ofreciendo una variedad de platillos que han dejado una huella indeleble en la gastronomía global.
Jamón ibérico, pata negra y Jabugo: ¿Son lo mismo?
El proceso de elaboración del jamón ibérico es un ejercicio de paciencia y maestría. Tras una salazón inicial, las piezas se secan lentamente en condiciones controladas que replican el clima natural de las regiones productoras.
¿Qué es la viscosidad que aparece en el jamón después de unos días? Esto pasa si lo comes
¿Deberías o no comer el jamón cuando aparece una capa viscosa? Este producto popular en sándwiches y tortas suele tener una vida útil muy corta una vez abierto el empaque.
¿Solo tiene pavo o cerdo? Te decimos de qué está hecho el jamón de tu sándwich
El jamón es un ingrediente cotidiano en las cocinas, pero ¿sabes realmente qué más tiene además de pavo o cerdo?
