Enrique Olvera
¿Más de 3 mil pesos por tacos? Así los preparan en Pujol
El restaurante mexicano Pujol está en el top 10 de los mejores del mundo, te contamos de qué están hechos sus tacos.
El restaurante ‘primo’ de Pujol también vende tortillas en NY; este es el precio
En Nueva York está el restaurante Atla, del mismo chef que fundó Pujol, un concepto de comida mexicana de barrio donde ofrecen tortillas por pieza.
No descubrí nada nuevo ni estoy construyendo castillos sobre el aire: Enrique Olvera
Históricamente hay una deuda con las mujeres en la industria (gastronómica) del mundo, afirmó el chef mexicano.
Nunca tuve la intención de ser un gran chef: Enrique Olvera
Considerado como uno de los mejores exponentes de la cocina mexicana, Enrique Olvera habla de la fama que no le gusta y de los retos para sobresalir desde un pequeño local en la capital del país.
Lo que debes saber sobre Pujol, el mejor restaurante de Norteamérica
¿Te has preguntado cuánto te costaría comer en el restaurante de Enrique Olvera? Esto es lo que necesitas saber para degustar en el local considerado el mejor de la región.
Pujol, del mexicano Enrique Olvera, es nombrado el mejor restaurante de Norteamérica
The World's 50 Best Restaurants posicionó al restaurante de Olvera en el número 12 del mundo, consolidándose como el mejor de México y de la región.
