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La inflación comienza en el escritorio del gobierno
Más del 80% de los alimentos que consumimos en México se transportan por carretera. Por lo tanto, cada alza en el peaje se traslada directamente al precio del jitomate, la leche, el pan.
Inflación rompe tendencia alcista de cuatro meses
En este contexto, continúo anticipando que la inflación general disminuya hacia 3.5 por ciento en julio y cierre este año alrededor de 4.1 por ciento (2026: 4.2 por ciento).
¿Subirá el precio de los tacos? Estudio propone aplicar un impuesto a la carne roja en México
Reducir el consumo de carne roja tiene beneficios para la salud de las personas y para el medio ambiente, señala este estudio.
Inflación se modera a 4.51% en primera quincena de junio
El sector servicios presentó un incremento del 4.61 por ciento anual, su nivel más alto desde la segunda quincena de febrero y ligó tres quincenas consecutiva al alza.
Nuestro poder, nuestro planeta: el compromiso pendiente con la Tierra y con nuestra salud
Aunque ha habido avances importantes en la eliminación del plomo a nivel mundial, previniendo más de un millón de muertes prematuras al año, la batalla está lejos de haber terminado.
Alimentos en blanco y negro: Autoridades de salud de EU van por eliminar 8 colorantes artificiales
Las autoridades de salud de Estados Unidos planean eliminar gradualmente ocho colorantes artificiales a base de petróleo de los alimentos del país.
Sostenibilidad en tiempos de primavera
Uno de los pilares de la gastronomía sostenible es el consumo de productos locales y de temporada.
¿La Casa Blanca va por los Takis Fuego?
Funcionarios recién llegados con la administración exhiben públicamente su desconfianza en ciertas sustancias.
¿La libran los alimentos el 2 de Abril?
Aplicar aranceles impactará a los consumidores de ambas naciones, no sólo por lo que pagarán, sino también los productores mexicanos.
Del azúcar a la carne: Aranceles de Trump aumentarán el precio de la canasta básica en EU
Los aranceles impuestos por el presidente Donald Trump terminarán perjudicando a los consumidores estadounidenses, quienes ya enfrentan costos récord en los alimentos.