Desde 2018, Antuan Harfuch Velasco incursionó en la industria restaurantera y de entretenimiento en México y Estados Unidos, posicionándose en la creación de experiencias que combinan gastronomía, diseño y música. Con raíces en una familia restaurantera de cuatro generaciones, Harfuch inició su trayectoria oficialmente en el 2000 con la fundación de Grupo Harfuch, consolidando su visión de hospitalidad de alto nivel.
Su primer gran proyecto, Anónimo Cocina, ubicada en Polanco, redefinió la experiencia nocturna al integrar un bar clandestino –un bar oculto, a menudo con una entrada secreta, que imita la atmósfera de los bares clandestinos de la época de la prohibición en Estados Unidos– dentro de un restaurante. Este concepto, que combina luces envolventes, cócteles de autor y una curaduría musical, marcó el inicio de una serie de aperturas.
En 2019, lanzó PNO by Anónimo, un piano bar interactivo donde los asistentes pueden participar activamente, y en 2020 inauguró Sinatra, un espacio que evoca elegancia y exclusividad.
La expansión internacional llegó en 2022 con la apertura de Piano Bar Miami, en la zona de Brickell, y en 2025 con Napoleón Miami, un club nocturno que combina mixología de autor, diseño de vanguardia y música en vivo. Estos proyectos han consolidado su presencia en mercados exigentes, atrayendo turismo y generando un impacto económico significativo. Actualmente, Harfuch proyecta nuevas aperturas en Nueva York y Las Vegas, fortaleciendo su modelo de negocio en el sector de la hospitalidad.
Con presencia en Ciudad de México, Acapulco, Miami y aviones de expansión internacional, Antuan Harfuch Velasco ha demostrado que la hospitalidad mexicana puede competir en los mercados más exigentes del mundo.
Impulsan a mujeres en áreas STEM
En México sólo tres de cada 10 profesionales en las carreras STEM, que se refiere a los estudios en ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas, son mujeres, de acuerdo con el Instituto Mexicano para la Competitividad. La falta de orientación y el interés en las niñas para estudiar una ingeniería es uno de los principales retos, además de que al ejercer, la falta de oportunidades y flexibilidad para congeniar la vida laboral con la personal son otros obstáculos.
Hoy en el sector tecnológico la representación de las mujeres en puestos de liderazgo es de apenas el 24 por ciento, mientras que la diferencia salarial es de alrededor del 18 por ciento entre hombres y mujeres. En este sentido, en el marco del Día Internacional de la Mujer en la Ingeniería, empresas como KIO, que dirige Octavio Camarena, brindan más oportunidades a las mujeres que colaboran en la organización y que buscan hacer una carrera en áreas de manejo de la nube, inteligencia artificial y ciberseguridad a través de la implementación de un programa de mentorías de mujeres de todos los niveles dentro de la organización. A la fecha este programa desarrolló las capacidades de más de 80 colaboradoras con el apoyo de más de 22 mentoras, en más de 830 horas de formación en estas áreas con el objetivo de consolidar su carrera. Un paso para fortalecer la presencia de las mujeres en el sector tecnológico.
Diversidad, equidad e inclusión: más valor y más rentabilidad
El próximo 28 de junio se celebra el Día del Orgullo LGBTIQ+ y cada vez más empresas están evaluando el papel de la inclusión como motor de la competitividad, desde los procesos de Recursos Humanos. En este sentido, datos del estudio Tendencias HR 2025 de Buk, plataforma tecnológica de gestión de personas que en México es dirigida por Andrés Gómez, revelan que las empresas con liderazgo diverso tienen un 27 por ciento más de probabilidad de alcanzar mejores resultados financieros, mientras que organismos como el BID Invest reportan que las compañías con políticas inclusivas LGBTIQ+ registran un 21 por ciento más de valor en el mercado y 12.5 por ciento más de rentabilidad frente a aquellas sin estas políticas. Al respecto, expertos de Buk advierten que el reto es pasar del rainbow washing y traducir la diversidad en políticas, procesos y beneficios medibles, como licencias parentales neutras en género, reconocimiento de familias diversas y protocolos efectivos contra la discriminación. Y en este camino, al ser la fuente más confiable de datos, el uso de tecnología es una gran aliada, pues permite eliminar sesgos y convertir la inclusión en una estrategia tangible que impacte en el negocio. ¿Usted ya la utiliza para mejorar la productividad de su negocio?