Mesa para Uno
¿Ven a comer?
Claudio Poblete escribe sobre el programa Ven a Comer, el cual no ha tenido el respaldo necesario de las autoridades.
Colima: Una gran travesía gastronómica
Un nuevo libro sobre Colima confirma por qué es uno de los estados más ricos en materia gastronómica. Las regiones no son otra cosa que su cocina.
San Cristóbal de las Casas, epicentro de la cocina chiapaneca
En ese bello rincón de Chiapas la naturaleza ha hecho posible un paraíso para la gastronomía mexicana, escribe Claudio Poblete.
Dos nuevos
Claudio Poblete comenta que una de las ventajas que ofrecen los medios de comunicación es la oportunidad que tienen para presentar nuevos conceptos y nuevos cocineros que seguir.
