No sueña con viajes ni dinero... ni con cenar en restaurantes caros: Hugo Aguilar, ministro presidente, negó que la nueva Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) celebrara su toma de protesta con una cena de lujo.
El diario Reforma publicó que los nueve ministros de la Suprema Corte se fueron a cenar al restaurante Au Pied de Cochon, ubicado en Campos Elíseos, en Polanco.
“Es falsa la nota, yo no estuve ahí. Estuvimos trabajando hasta la una y media (de la madrugada)”, contestó a reporteros cuando fue cuestionado sobre la publicación.
Hugo Aguilar agregó que de hecho, el nuevo Pleno de la Suprema Corte no salió a festejar. “Hubo puro trabajo”, remarcó.
¿Qué decía la nota de Reforma sobre la supuesta celebración de los ministros?
Este restaurante es conocido por su lujosa cocina francesa y ofrece un ambiente exclusivo y privado.
De acuerdo con Reforma, los ministros llegaron en la medianoche, tras un largo día de ceremonias que incluyeron rituales de purificación en Cuiculco y la entrega de bastones de mando en el Zócalo.
¿Cuáles son los platillos destacados del menú de Au Pied de Cochon?
Au Pied de Cochon es famoso por su variada oferta gastronómica. Entre los platillos destacados se encuentran:
Entradas
- Sopa de jitomate al pesto de albahaca.
- Crema de lentejas con foie gras y trufa negra.
- Salmón ahumado
- Crema de raíz fuerte y blinis.
- Rosetón de alcachofa
- Cangrejo y rémoulade de colinabo
- Tártara de róbalo al limón con crema ácida y caviar osietra
- Foie gras de pato.
Pescados
- Callo de hacha con risotto de hongos y mantequilla blanca
- Camarones rostizados
- Minuta de espinacas y espárragos, coulis de crustáceo.
- Filete de huachinango con puré de papa con aceitunas, albahaca y Tapenade.
- Filete de róbalo con puré de papa y espárragos, emulsión de mejillones
Carnes
- Confit de pato con papas sarladaises, salsa bordelesa
- Pechuga de pato a la naranja con papas dauphines
- Filete mignon a la bordelesa con papa confitada al horno y hueso con tuétano, alcachofa.
- Entrecôte a la bordelesa con echalote confitado y papas a la francesa.
- Costillas de cordero con papas rostizadas al Limón, chícharos a la francesa, cebollitas glaseadas.
- Tártara de res molida con papas Pont Neuf.
El restaurante también ofrece una amplia selección de vinos, con precios que oscilan entre 300 y 400 pesos por botella.
¿Qué ha dicho el ministro Hugo Aguilar sobre los lujos?
En entrevista con la periodista Adela Micha, el abogado remarcó que la nueva Suprema Corte no mantendrá gastos innecesarios.
“No me atrevería a decir voy a quitar los autos blindados porque si mañana ocurre una agresión, es una irresponsabilidad brutal. Si es indispensable para la función (de la Corte), si respondemos sí (los ministros) se queda (...) Es necesario, pues se queda. No es necesario, se va”, destacó.
En su primer discurso ante el Pleno de la Suprema Corte, Hugo Aguilar anunció un plan de austeridad para ahorrar hasta 800 millones de pesos. “Austeridad significa erradicar el dispendio, los privilegios indebidos y el nepotismo”, justificó.
Como parte de ese proyecto, Hugo Aguilar comentó que se revisarán los ingresos y prestaciones de los ministros en retiro de la Corte como Norma Piña, expresidenta del Pleno, o Javier Laynez.
