Como parte de su estrategia para fortalecer la producción nacional de cacao, el Gobierno de la 4T continúa promoviendo el Chocolate del Bienestar. Este jueves 10 de julio, la presidenta Claudia Sheinbaum presentó tres nuevas presentaciones de este producto, que estará disponible en tiendas del Bienestar.
Durante la conferencia matutina en Palacio Nacional, María Luisa Albores, titular de Alimentación para el Bienestar, detalló que las nuevas versiones del Chocolate del Bienestar incluyen una barra de 20 gramos, chocolate en polvo y chocolate de mesa.
“El cacao representa una herencia cultural, símbolo de identidad y patrimonio vivo de las comunidades, con muchos beneficios para nuestra salud al consumirlo”, expresó Albores.
La funcionaria también informó que el gobierno federal estableció un esquema de compra directa de cacao a mil 803 pequeños productores, en su mayoría provenientes de comunidades indígenas de Tabasco y Chiapas.
“Ya compramos 160.77 toneladas, lo que ha implicado una inversión de 34 millones de pesos. En total, estamos trabajando con mil 577 sembradores de estos mil 803; prácticamente la mayoría son compañeras y compañeros del programa Sembrando Vida”, declaró.
Chocolate del Bienestar: ¿Cómo son las nuevas presentaciones y qué precio tendrán?
Durante el anuncio de las nuevas presentaciones del Chocolate del Bienestar, María Luisa Albores destacó la barra de chocolate como el primer producto oficial de la marca Bienestar.
Chocolate en barra Bienestar
Se trata de un chocolate hecho en México, elaborado con 50 por ciento de cacao proveniente de productores cacaoteros del país.
El producto está hecho con azúcar de caña y no contiene azúcares refinadas, saborizantes ni colorantes artificiales, tampoco edulcorantes sintéticos, a diferencia de otros chocolates comerciales.
Albores informó que esta barra ya estará disponible en las tiendas del Bienestar a un precio de 14 pesos.
Chocolate en polvo Bienestar
Albores también presentó el chocolate en polvo Bienestar, elaborado con 30 por ciento de cacao, canela y fortificado con vitaminas. Destacó que todos los ingredientes utilizados son orgánicos y que, al igual que el resto de los productos de la marca, está endulzado con azúcar de caña, sin aditivos ni endulzantes sintéticos.
Asimismo, señaló que la cocoa natural es rica en flavonoides, compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que aporta beneficios a la salud. Este producto tendrá un precio de 38 pesos.
Chocolate de mesa Bienestar
La titular de Alimentación para el Bienestar destacó que el chocolate de mesa del Bienestar está diseñado para consumirse diluido en leche descremada, lo que contribuye al requerimiento diario de proteína, especialmente en niños, jóvenes y adultos.
El producto contiene 35 por ciento de cocoa, lo que aporta grasas vegetales que se metabolizan de forma distinta a las grasas animales. Además, incluye canela proveniente de cultivos trabajados por participantes del programa Sembrando Vida, lo que también impulsa la economía de pequeños productores.
Este chocolate de mesa estará disponible en las tiendas del Bienestar a un precio de 96 pesos.
¿Cuándo estará a la venta el Chocolate del Bienestar?
Sobre la disponibilidad del Chocolate del Bienestar, María Luisa Albores explicó que aún no se cuenta con plantas propias para procesar el producto, por lo que actualmente se realiza a través de maquila. La distribución se lleva a cabo por etapas y, conforme avanza este proceso, se amplía su presencia en las tiendas del Bienestar.
Al respecto, Albores adelantó que la primera etapa de distribución incluirá los siguientes estados:
- Ciudad de México
- Estado de México
- Michoacán
- Morelos
- Puebla
- Tlaxcala
Chocolate del Bienestar tiene sellos, pero sigue siendo saludable: Albores
Al ser cuestionada sobre los tres sellos por exceso de azúcar, calorías y grasas que aparecen en los empaques del Chocolate del Bienestar, María Luisa Albores aseguró que, pese a ello, el producto sigue siendo saludable debido a que es completamente natural.
“Nuestro chocolate trae la grasa de la manteca de cacao, por eso hacía mucho hincapié en todas las bondades que tiene esta bendita manteca de cacao. Muchos extraen la manteca de cacao, pero recordemos que cuando tiene manteca de cacao se utiliza para confitería fina —es decir, es más cara— y también para cosméticos. Lo que hacemos nosotros no es descremar, sino dejarle la manteca de cacao, porque estamos ofreciendo algo natural que viene directamente del cacao, como la vitamina D", preciso.
Asimismo, en el caso del sello de exceso de azúcares explicó que “nosotros no estamos sustituyendo ninguna azúcar sintética, estamos colocando azúcar de caña. También se vuelve relevante porque no está pasando por otros procesos”.
