La historia de México está relacionada con la gastronomía y para claro ejemplo es Tacos Beatriz, una de las taquerías más antiguas de la CDMX que fue frecuentada por diferentes políticos.
Uno de los más destacados es el general y expresidente Porfirio Díaz, quien lo calificó con uno de sus “rincones preferidos”.
Pero también por sus mesas y pasillos estuvieron otros personajes que participaron en la Revolución Mexicana, como Francisco I. Madero, uno de los fundadores del movimiento y Álvaro Obregón, uno de los que terminó con la lucha armada.
Todos ellos asumieron el cargo de presidente de México, así que esta taquería de la CDMX estuvo relacionada con personajes que definieron el destino de nuestro país.
¿Cuál es la historia de Tacos Beatriz, una de las taquerías más antiguas de la Ciudad de México?
Beatriz Muciño Reyes llegó a la Ciudad de México en 1887 junto con su hermano, para fundar un puesto de comida en la calle.
De acuerdo con información oficial de la página oficial de la taquería de la Ciudad de México, ella comenzó con un local de quesadillas y enchiladas de diferentes tipos en un patio de una propiedad que se localiza en la calle República del Salvador, en el Centro Histórico.
Fue en 1907 cuando se mudó a la calle República de Uruguay, donde comenzó con la taquería, la cual fue reconocida como una de las que ofrecen “auténtica comida mexicana”.
“El Gral. y presidente Álvaro Obregón entregó un metate labrado con el águila institucional entregado en el mes de julio de 1927 como reconocimiento al servicio y a la auténtica comida mexicana”, se lee en el sitio web.
El restaurante visitado por presidentes mexicanos también tuvo otros famosos que se deleitaron con el menú de tacos y comida mexicana.
Ese es el caso de Carlos Monsiváis, escritor y periodista mexicano, que apodó el local ‘Beatricita’: “En mi infancia, cuando era rudimentaria mi fe en las tradiciones, la devoción por los Tacos Beatricita tuvo un lugar eminente en el catálogo de mis esperanzas, basta evocar una orden de tacos de frijoles con queso y mi infancia reaparece intacta".
Agustín Lara, cantante y compositor de canciones como ‘Amor de mis amores’, también visitó la histórica taquería de la CDMX.
¿Cómo es Tacos Beatriz?
Tacos Beatriz, una de las taquerías más antiguas de la CDMX, se mudó de su locación del Centro Histórico a la colonia Roma Norte, donde radican actualmente.
En este local, ambientado en ocasiones por música de marimba, se ofrecen los tradicionales tacos de guisado con los que se hizo famoso el lugar.
Sin embargo, el menú ahora consta de otros platillos de la gastronomía mexicana, como los chiles en nogada, huevos acompañados de cecina de Yecapixtla y más.
El restaurante - terraza, como se autodenomina, está en un local que se extiende hacia el fondo de una entrada discreta.
Dentro, las mesas de madera, con un toque parecido a las utilizadas en el siglo XX en México, se distribuyen por 3 pisos.
En el menú de la taquería de CDMX hay entradas como gorditas de chicharrón y carnitas, sopas y arroz, chalupas poblanas y panuchos yucatecos, es decir que la oferta gastronómica es amplia, pues abarca diferentes regiones de México.
En los platos fuertes hay mole poblando, milanesa de res, tacos dorados o mole verde, pero la estrella de la carta son los tacos de guisado, pues hay de chicharrón en salsa verde, mole verde o poblano con pollo, rajas con crema, papas con chorizo y más.
El costo de los tacos de guisado es de $69 MXN por pieza o $73 MXN si son de cochinita pibil o de carnitas.
¿Dónde están los Tacos Beatriz y cuáles son sus horarios?
Luego de la mudanza de los Tacos Beatriz del Centro Histórico, su nueva dirección es Tuxpan número 34 en Roma Sur, alcaldía Cuauhtémoc, en la Ciudad de México.
Los horarios del restaurante y taquería son de lunes a domingo de 8:00 a.m. a 8:00 p.m.
