Las penas con pan son menos y Adán Augusto López tiene toda una ruta de tacos con opciones para pasar el ‘mal trago’ de las polémicas, como los del restaurante San Ángel Inn (Ciudad de México) o los famosos tacos de canasta de Tlaxcala.
Adán Augusto López Hernández reapareció tras el escándalo del caso Hernán Bermúdez Requena, quien fue su secretario de Seguridad cuando fue gobernador de Tabasco y actualmente está prófugo por una investigación por presuntos nexos con el crimen organizado.
Antes de su distanciamiento de la mirada pública y las redes sociales, el coordinador de los senadores de Morena era un asiduo ‘foodie’ que daba sus recomendaciones de lugares para comer, desde los Tacos Tere, a los cuales llamó “una parada obligatoria en Durango", a los Tacos Armando, sitio de carne asada con tradición desde 1986, “imperdibles” en Sonora a su parecer.
Y no faltaron los “taaaacos, tacos de canasta, taaaaacos”.
¿Cuáles son los tacos de canasta que recomendó Adán Augusto?
En febrero de 2023, cuando era secretario de Gobernación, Adán Augusto aprovechó su visita a Tlaxcala para ir con otros funcionarios a un famoso puesto de la ciudad: “Aquí, degustando los tradicionales tacos de canasta (...) Mano santa, provecho”.
Según su publicación en X, se trataba de “los deliciosos tacos de canasta de ‘atrás de correos’, los elabora Michell Flores y son una delicia”.
Como lo dice su nombre, están justo atrás del edificio de Correos, en el centro de Tlaxcala, al lado de un puesto de periódicos.
La calle es Porfirio Díaz 15 y es un triciclo sencillo con su canasta, adaptado con una pequeña barra para las salsas y una sombrilla.
¿De qué son y cuánto cuestan los tacos de canasta de ‘atrás de correos’?
Se cree que los tacos de canasta son originarios de Tlaxcala, aunque populares en la Ciudad de México, donde es común ver a los vendedores en bicicletas con una canasta cubierta con plástico que mantiene calientes las tortillas rellenas de papa cocida, longaniza, adobo, chicharrón y frijoles refritos.
Los de “atrás de correos” son una recomendación habitual por vecinos de la zona y tiktokers como Morelos Migue, quien los consideró en 2024 los “favoritos de Tlaxcala” o Soy Montegreen, quien hace unos meses escribió que estos son “los más famosos de todo Tlaxcala, dicen que son los mejores”.
Incluso, en un video que circula en TikTok, alguien le pregunta a Alfonso Sánchez García, presidente municipal de Tlaxcala, cuáles son sus tacos favoritos y él recomienda justo esos.
Montegreen conversó con Michell en su video, quien le explicó que llevan en ese lugar alrededor de 15 años. A diario, ofrece tacos de:
- Chicharrón
- Papa con longaniza
- Frijol
- El cuarto guiso varía por día: puede ser de papa con bistec, con carne deshebrada o adobo con pollo.
La orden de cuatro piezas cuesta 24 pesos, o bien, cada uno a 6 pesos. Se sirven con salsa de Tampico (verde o roja), guacamole con habanero y ensalada de pepino.
¿Dónde? Porfirio Díaz 15, Centro, 90000, Tlaxcala de Xicohténcatl, Tlax.
