¿Quién se puede resistir a un taquito de canasta? No hay persona que le haga ‘el feo’ a estos tacos, ni siquiera la prestigiosa Guía Michelín, que ha otorgado estrellas a reconocidos restaurantes como Pujol, del chef Enrique Olvera.
Pues no solo la taquería El Califa de León ha estado en la mira de los jueces del prestigioso premio gastronómico, otros restaurantes de la Ciudad de México especializados en la venta de tacos fueron visitados este año.
Desde Los Milanesos hasta Los Tacos del Valle formaron parte de las taquerías que reconoció la Guía Michelin 2025 por ser Bib Gourmand; pero hubo otros negocios que también formaron parte de esta edición.
Y uno de los que más llamó la atención fue Los Especiales, un restaurante muy popular en la Ciudad de México, debido a que este solo vende tacos de canasta, pero a precios sumamente accesibles.
¿Cómo son Los Especiales, taquería reconocida por la Guía Michelín?
Si te estás preguntando por qué no viste a Los Especiales en el listado de restaurantes en México con estrella Michelín, es debido a que esta no solo entrega este premio, también tiene recomendaciones y algunas menciones.
Una de estas últimas se la llevó el restaurante Los Especiales, quienes solo fueron visitados, pero incluidos como parte de los negocios que se encuentran en la alcaldía Cuauhtémoc de la Ciudad de México.
“Aun cuando la oferta es limitada, son de los tacos más baratos que encontrarás, así que pide sin temor”, explica la Guía al mencionarlos y si nunca has ido, debes saber que en este lugar siempre hay una gran cantidad de comensales esperando a ser atendidos.
“Esta taquería a unos pasos del Zócalo se reconoce por la cola que se forma en su puerta”, explica el premio y aunque puedas pensar que se trata de un local pequeño, en realidad solo su fachada es engañosa.
Luego de pasar a la caja y recibir tus tacos, puedes caminar por el pasillo para llegar a un amplio salón con barras para comer de pie o bancos altos para sentarse y disfrutar tranquilamente de los tacos de canasta.
Los Especiales tienen una larga historia en el centro de la Ciudad de México, ya que su sucursal principal tiene cerca de dos décadas trabajando, tal como comenta Marcos, uno de los empleados del restaurante: “Llevamos cerca de 20 años, (trabajando) aquí en el Centro. Nos conoce mucha gente, lo bueno, bonito y barato, siempre vende”, en entrevista con el youtuber Lalo Elizarrarás.
¿Cuánto cuesta comer en los tacos de canasta Los Especiales?
Tal como indica la Guía Michelín, este restaurante ofrece una carta muy limitada de alimentos, ya que puedes ordenar solo cuatro tipos de tacos: chicharrón en salsa verde o adobo, papa y frijol.
Lo más representativo de este lugar es que cuenta con precios muy accesibles, ya que todos los tacos están en 9 pesos, además, hay una promoción en la que puedes ordenar los alimentos más una bebida. Los costos son los siguientes:
- Chicharrón en adobo: 9 pesos.
- Chicharrón en salsa verde: 9 pesos.
- Frijoles refritos: 9 pesos.
- Papa: 9 pesos.
- Refresco (Coca-Cola Prisco, Fresca, Sidral, jugo Del Valle de mango y guayaba, Sangría o Sprite): 20 pesos.
- 5 tacos más un refresco: 65 pesos
Además, todos los tacos los puedes acompañar con los complementos que están dentro del local, ya que puedes tomar tanto picante o lechuga como tú desees y uno de los clásicos es la salsa verde con aguacate picado y cebolla.
Y no solo lo dicen los comensales, también la prestigiosa guía gastronómica: “Siéntate o quédate de pie, pero no dejes de probar las salsas, encurtidos, col en tiras y guacamole para aderezar tus tacos”.
¿En dónde están ubicados Los Especiales?
Los tacos de canasta Los Especiales se encuentran ubicados muy cerca del Zócalo de la Ciudad de México, sobre la calle de Francisco I. Madero. La dirección completa es: Avenida Francisco I. Madero número 71, Centro Histórico, Cuauhtémoc.
El horario es todos los días de 9:00 de la mañana a 10:00 de la noche. Si deseas ir, debes llevar dinero en efectivo. Al llegar tienes que pagar primero por lo que vas a comer, una vez que lo hagas te darán unas fichas, las cuales tienes que canjear por tus alimentos y bebidas.
