Alrededor del mundo hay ciertos restaurantes favoritos de famosos; políticos, actores y cantantes como Luis Miguel son algunos de los que, gracias a su ‘buen diente’, conocen ciertas ‘joyitas’, y una es El Paraguas, restaurante en Madrid.
Así como el Hunan, restaurante favorito de Emilio Lozoya, o el Champs-Elyseés al que iba Genaro García Luna, hay un ‘rinconcito’ en Madrid gustado por miles de personas, entre ellas políticos y el mismísimo Luis Miguel con Paloma Cuevas, su pareja.
De hecho, hace unos meses fue muy resonada la visita de ‘El Sol’ en España y sobre todo al restaurante madrileño (antes de ir al bar Toni2), considerado uno de los más exclusivos y populares de la región por muchos factores.
¿Cómo es el restaurante El Paraguas?
Con más de 20 años de historia, El Paraguas es un restaurante que se describe a sí mismo como ‘la sofisticación de la sencillez’, y se especializa en comida asturiana, como la clásica Fabada.
Ubicado en el exclusivo barrio de Salamanca, el restaurante El Paraguas es uno de los referentes de la alta gastronomía en Madrid. Desde su apertura en 2004, este elegante espacio se ganó un lugar entre los restaurantes más prestigiosos de la capital española.
El restaurante El Paraguas ofrece una experiencia gastronómica pensada para quienes valoran la exclusividad y la discreción. Su decoración es clásica y sobria, con maderas, iluminación cálida y mesas cuidadosamente distribuidas para garantizar la privacidad, que es una de sus principales características llamativas a los comensales.
Se divide en distintos salones y reservados, ideales tanto para reuniones de negocios como para celebraciones especiales.
Menú del restaurante: ¿Qué comida venden en El Paraguas de Madrid?
La carta de El Paraguas está centrada en los sabores tradicionales del norte de España, especialmente de Asturias, pero presentados con técnicas modernas y una cuidada estética.
Entre los platos más reconocidos destacan la fabada asturiana, los tortos con huevo de codorniz y picadillo, el arroz meloso con pitu de caleya (pollo de corral) y el cachopo de solomillo. También sobresalen sus opciones en pescados frescos y mariscos, seleccionados cada día con sumo rigor.
Además, El Paraguas se caracteriza por el uso de ingredientes de temporada y una selección de productos gourmet, lo que garantiza calidad constante en cada plato. La carta de vinos es amplia y está cuidadosamente curada para acompañar a la perfección los sabores intensos de la cocina asturiana.
Precios de la comida en El Paraguas Madrid, España
El restaurante El Paraguas se sitúa en una franja de precios alta, acorde con su propuesta de lujo y su ubicación en el barrio de Salamanca.
Aunque en su página oficial no tienen los precios publicados, en sitios como Google Maps los usuarios compartieron la carta del restaurante, que posee entradas desde 10 euros (ostras al natural) hasta 40 por una ensalada de langosta.
Algunos de los platillos del restaurante y precios de El Paraguas en Madrid, España son:
- Arroz salvaje con verduras – 28 euros.
- Macarrones con colmenillas – 32 euros.
- Lasaña de centollo con caviar de oricios – 34 euros.
- Fabada asturiana – 26 euros.
- Verdinas con bogavante – 39 euros.
- Panetas con langostinos – 30 euros.
- Pixín a la espalda con ajos de oso – 70 euros. (2 pax)
- Lomo de lubina con crema de cebollino – 45 euros.
- Merluza sobrada con crema de cebolla – 42 euros.
- Solomillo asado con trufa negra – 52 euros.
- Medallones de solomillo al foie – 48 euros.
- Lomo alto deshuesado – 50 euros.
- Cochinillo confitado – 48 euros.
Además, posee una amplia carta de postres y vinos, que se pueden comprar por copa o en botella, aunque esto aumenta considerablemente el costo final del ticket. Para ‘endulzar’ tu comida o cena, algunas de las opciones son:
- Reina de Saba (Tradición PX – 21 euros) – 12 euros.
- Arroz con leche Paraguas (Tintilla de Rota – 24 euros) – 12 euros.
- Tarta cremosa de queso (Victoria Torres – 31 euros) – 12 euros.
- Tarta de café (Gramona Ice Wine – 14 euros) – 12 euros.
- Natillas con merengue (Château Laribotte – 9 euros) – 12 euros.
- Flan de manzana (Oremus 5 Púttynos – 13 euros) – 12 euros.
- Torrijas con crema de canela (Chivite V. Tardía – 18 euros) – 12 euros.
- Helados y sorbetes artesanos – 9 euros.
Los vinos, generalmente dulces, también tienen opciones para degustar en una copa o, si consideras que la sobremesa puede durar más tiempo, una botella puede ser ideal. Algunas de las opciones disponibles en El Paraguas de Madrid son:
- Copa: 22 euros.
- Botella: 110 euros.
- Copa: 18 euros.
- Botella: 105 euros.
- Copa: 21 euros.
- Botella: 127 euros.
- Copa: 24 euros.
- Botella: 94 euros.
- Copa: 20 euros.
- Botella: 115 euros.
- Copa: 10 euros.
- Botella: 64 euros.
El ticket promedio por persona ronda entre 70 y 120 euros, (1,500 a 2,600 pesos aproximadamente, según el cambio actual) dependiendo de los platos elegidos y si se incluye vino o postre. Aunque no tiene menú del día, sí ofrece opciones de menú degustación y platos para compartir, como las croquetas cremosas o las empanadas de maíz con centolla.
Horarios y ubicación de El Paraguas: ¿Dónde está el restaurante y a qué hora abre?
Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservación con antelación, especialmente para cenas o fines de semana. También cuenta con opciones de menú cerrado para grupos y eventos privados.
- Dirección: C. de Jorge Juan, 16, Salamanca, Madrid, España.
- Horarios: de lunes a domingo, de 12:30 a 2:00 horas.
