Aunque las infusiones de manzanilla o el café con canela son bebidas clásicas para iniciar el día, puedes probar otras opciones que te hagan sentir satisfecho y al mismo tiempo ligero, una de ellas es el licuado de avena con zarzamora.
Esta es una bebida deliciosa y refrescante que se puede tomar por las mañanas, pero también en las tardes como un smoothie, ya que en lugar de leche de vaca, es posible añadir agua y hielos al batido de avena con zarzamora.
Pero, sin duda, la mejor parte es que esta alternativa no solo es rica, también es nutritiva e incluso hay posibles beneficios de tomar el licuado de avena con zarzamora, los cuales te presentamos a continuación.
¿Qué beneficios tiene el licuado de avena con zarzamora?
Antes de comenzar, debes tener en cuenta que los beneficios de las zarzamoras y los efectos positivos de la avena en la salud se han estudiado de manera individual, ya que no existen investigaciones específicas sobre el licuado.
A pesar de ello, los estudios científicos encontraron algunos beneficios que los ingredientes comparten en común, te explicamos cuáles son y a qué se debe cada uno.
El licuado de avena con zarzamora es nutritivo
Esta es una bebida saludable, debido a que cuenta con una buena cantidad de nutrientes beneficiosos para el organismo, tal como la fibra, minerales como el magnesio e incluso vitamina C.
- Avena: este cereal contiene riboflavina, niacina, vitamina B6, folato, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre y manganeso, además de fibra, de acuerdo con Medical News Today.
- Zarzamora: esta destaca por su alto contenido de fibra, sin embargo, también cuenta con una buena cantidad de vitaminas A, B1, B2, C y K, así como de minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio, de acuerdo con la revista El Poder del Consumidor.
Si buscas potenciar los beneficios de esta bebida, lo mejor será prepararla con agua en lugar de leche de vaca entera, debido a que esta es rica en calorías y tiene un alto contenido de azúcar natural, explica Cleveland Clinic.
¿El licuado de avena con zarzamora ayuda a la digestión?
Una sola taza de zarzamoras crudas contienen 8 gramos de fibra, explica Healthline; mientras que una taza de avena seca aporta 7.5 gramos de este componente, según Medical News Today.
Al ser alimentos ricos en fibra, pueden beneficiar a la digestión de diferentes maneras, tal como explica Mayo Clinic, quien indica que algunos de los efectos de esta en el organismo son:
- Reduce el riesgo del estreñimiento: la fibra tiene la capacidad de aumentar el peso y tamaño de las heces y las hace más blandas, lo que facilita las evacuaciones.
- Favorece la salud intestinal: una dieta rica en fibra posiblemente ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar hemorroides.
- Reduce el riesgo del cáncer de colon: Mayo Clinic asegura que algunos estudios han encontrado que comer alimentos ricos en fibra disminuye los factores de riesgo del cáncer de colon.
¿El licuado de avena con zarzamora es bueno para el corazón?
Cleveland Clinic explica que las zarzamoras son un alimento rico en antocianinas y agrega que un estudio científico encontró que los suplementos con este componente fueron capaces de disminuir los niveles de colesterol malo.
“No está claro si las antocianinas reducen la presión arterial, pero muchos estudios han reportado mejoras en el colesterol y la inflamación”, agrega la nutricionista Julia Zumpano en entrevista con el portal especializado en salud.
Sobre los beneficios de la avena en el corazón, Healthline explica se ha descubierto que la fibra de betaglucano presente en la avena es eficaz para reducir los niveles de colesterol total y LDL (malo).
Aunque se tienen resultados prometedores, recuerda que lo mejor siempre será llevar una buena alimentación y realizar ejercicio, además, si te preocupa la salud del corazón, consulta a tu médico.
¿El licuado de zarzamora con avena reduce el azúcar en sangre?
Uno de los beneficios de la fibra que se encuentra presente en la avena, llamada betaglucano, es que esta puede formar un gel espeso que retrasa la absorción del azúcar en sangre, lo que es positivo para quienes deben controlar la glucosa, explica Healthline.
Sobre las zarzamoras, el portal especializado en salud agrega que estas tienen un índice glucémico bajo, es decir, aumentan lentamente la glucosa en el cuerpo, lo que podría ser beneficioso.
Cleveland Clinic también explica que entre los beneficios de la fibra, como la que contienen la avena y las zarzamoras, se encuentra que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
Recuerda que si debes controlar la glucosa, lo ideal es acudir a un médico y seguir todas sus indicaciones. Jamás cambies tus medicamentos por algún remedio casero.
Receta: ¿Cómo se prepara el licuado de avena con zarzamora?
Para la receta del licuado de avena con zarzamora seguiremos los pasos del canal de YouTube Cocina al natural. Los ingredientes que se requieren son:
- 1 litro de agua
- ¼ de taza de avena
- 1 taza de zarzamoras
- Miel (opcional y al gusto)
La preparación es muy sencilla, ya que solo deberás moler muy bien todos los ingredientes con medio litro de agua. Una vez que obtengas el zumo, agrégalo al agua restante y listo.
¿El licuado de avena con zarzamora tiene efectos secundarios?
Las zarzamoras pueden ocasionar síntomas como hinchazón y gases, debido a su alto contenido de fibra, de acuerdo con el portal LiveStrong; sin embargo, RxList indica que estas son seguras para la mayoría de las personas.
Sobre la avena, Medical News Today explica que, en ocasiones, esta puede estar contaminada con gluten, por lo que las personas que padecen enfermedad celiaca, deben ser cuidadosas con su consumo.
Además de ello, WebMD agrega que posiblemente la avena puede interactuar con medicamentos para la diabetes, por lo que es preferible consultar a un doctor si se están tomando estas medicinas, antes de consumirla.
