Las infusiones de canela, el café con azúcar e incluso los licuados de avena con manzana, forman parte de las bebidas más comunes en el desayuno, pero si quieres iniciar la mañana con algo refrescante y lleno de sabor, entonces debes probar el jugo de piña con cúrcuma.
Aunque este no es tan clásico como el zumo de naranja con zanahoria, su buen aporte nutricional lo convierte en una gran alternativa para cambiar un poco la rutina, además, se lleva muy bien con cualquier otro alimento como los chilaquiles con pollo y hasta con un sándwich.
Incluso se rumora que el jugo de piña con cúrcuma tiene beneficios en la salud adicionales cuando se llega a tomar en ayunas y tenemos buenas noticias, ya que hay expertos que han hablado sobre estas especulaciones, ¿son ciertas?
¿Para qué sirve el jugo de piña con cúrcuma en ayunas?
La respuesta corta a esta pregunta es: tomar jugo de cúrcuma con piña en ayunas no sirve para alguna situación en específico, ya que hacerlo no aportará más o menos beneficios, debido a que sus bondades siempre serán idénticas, sin importar si decides beber el jugo en ayunas o no.
Healthline explica que este mito se suele sustentar en la creencia de que al ser lo primero que comes, tu cuerpo absorberá más nutrientes y se tendrán beneficios adicionales a los que ya se conocen, lo que no es real.
“El intestino delgado está diseñado para absorber la mayor cantidad de nutrientes posible (...) significa que obtener los nutrientes de la fruta y del resto de la comida es fácil para tu sistema digestivo, independientemente de si comes en ayunas o no”, señala el portal especializado en salud.
La nutricionista Joanna Foley asegura para el portal GoodRX que incluso no existen investigaciones científicas que puedan corroborar que hay beneficios extra cuando se comen ciertos alimentos en ayunas.
Además, en el caso específico de la cúrcuma, la neuróloga Heidi Moawad explica para Very Well Health que esta especia se suele absorber mejor cuando se toma con los alimentos.
¿Qué beneficios tiene tomar el jugo piña con cúrcuma?
Aunque no hay efectos extraordinarios por tomar el jugo de piña con cúrcuma en ayunas, esta bebida sí cuenta con beneficios en el organismo que van desde posiblemente promover la salud del corazón hasta impactar en una buena digestión, tal como muestran algunas investigaciones.
A continuación, te presentamos qué es lo que se ha encontrado, recuerda que estos beneficios serán los mismos siempre: ya sea que tomes la bebida en ayunas, en las tardes o decidas beber el licuado de cúrcuma con piña antes de ir a la cama.
Es un batido rico en antioxidantes
La piña es un alimento rico en vitamina C, que actúa como un potente antioxidante en el organismo, de acuerdo con Medical News Today; el principal componente activo de la cúrcuma es la cumarina, la cual también tiene una actividad antioxidante en el cuerpo, agrega Healthline.
Llevar una dieta rica en antioxidantes es relevante, debido a que estos pueden proteger a las células del daño que provocan los radicales libres, lo que es beneficioso para la salud, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer.
Esta institución agrega que se ha vinculado a los radicales libres con padecimientos como el cáncer, cardiopatías, derrames cerebrales y otras enfermedades del envejecimiento, por lo que es posible que los antioxidantes reduzcan las posibilidades de desarrollar estas afecciones.
¿Qué órgano desinflama la cúrcuma con piña? Las propiedades antiinflamatorias
Healthline explica que la piña es rica en una enzima llamada bromelina y agrega que algunas investigaciones han encontrado que esta tiene propiedades antiinflamatorias en el organismo.
Sobre los beneficios de la cúrcuma, la Arthritis Foundation explica que la curcumina presente en la especia es antiinflamatoria y bloquea diversas sustancias inflamatorias que el cuerpo crea, lo que puede ser especialmente positivo para quienes sufren artritis.
Pues una investigación presentada por Medical News Today encontró que tomar curcumina reduce el dolor y la inflamación de la osteoartritis con la misma eficacia que los medicamentos antiinflamatorios, aunque son necesarios más estudios.
Combatir la inflamación es importante, ya que cuando esta se presenta de manera crónica, puede llegar a ocasionar daños en el ADN y aumentar los factores de riesgo del cáncer, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer.
¿El jugo de piña con cúrcuma es bueno para el corazón?
Medical News Today explica que la piña cuenta con diferentes componentes que posiblemente benefician la salud del corazón, estos son:
- Potasio: este mineral es importante para que se contraigan los músculos y el ritmo cardiaco se mantenga constante, de acuerdo con MedlinePlus.
- Fibra: entre los beneficios de la fibra se encuentra que este componente puede absorber parte del colesterol de algunos alimentos, reduciendo el colesterol malo, también contribuye a disminuir la presión arterial, evitando el riesgo de las enfermedades cardiacas, explica Mayo Clinic.
Sobre la cúrcuma, Healthline indica que esta raíz puede mejorar la función del revestimiento de los vasos sanguíneos, lo que es positivo, pues cuando este no trabaja de manera adecuada no es capaz de regular la presión sanguínea y la coagulación.
A pesar de ello, se necesitan más estudios. Si quieres promover la salud del corazón, entonces es recomendable controlar el peso, mantenerse activo, llevar una buena alimentación, dejar de fumar y beber alcohol con moderación, de acuerdo con el Department of Health and Human Services.
¿El jugo de piña con cúrcuma promueve la digestión?
La Canadian Digestive Health Foundation asegura que la microbiota intestinal, es decir, las bacterias buenas para la digestión, se ven beneficiadas con el consumo de cúrcuma, ya que esta especia interactúa positivamente con esta.
Sobre la piña, Healthline explica que esta fruta contiene un grupo de enzimas digestivas llamadas bromelina, las cuales facilitan la digestión de la carne; además, al ser un alimento rico en fibra, puede favorecer la salud digestiva.
¿Quiénes no deben combinar el jugo de piña con cúrcuma? Lo que se sabe
Aunque esta bebida es deliciosa, tiene algunos efectos secundarios negativos en la salud, así como contraindicaciones. Algunas de ellas son las siguientes:
- Malestar estomacal: la piña y la cúrcuma en grandes cantidades puede ocasionar náuseas, diarrea o acidez estomacal, explica WebMD y Medical News Today.
- Daño renal: las personas con insuficiencia renal deben ser cuidadosas con el consumo de piña, ya que esta fruta es rica en potasio, el cual en exceso puede ser negativo, según con WebMD.
- Aumenta el riesgo de sangrado: la cúrcuma puede diluir la sangre, lo que facilita el sangrado. Las personas que toman anticoagulantes o que padecen trastornos hemorrágicos deben evitar consumir grandes dosis, de acuerdo con Medical News Today.
- Caries: el alto contenido de azúcar y ácido del jugo de piña puede dañar el esmalte de los dientes, ocasionando caries.
