El pasado mes de noviembre de 2024, la famosa cantante Katy Perry estuvo en México no sólo para vivir un curioso momento como parte del programa Venga la Alegría, sino para comer unos buenos tacos y conocer lo mejor de México previo a sus conciertos que fueron en abril de este año.
“Here to taco ‘bout a tour”, escribió la cantante con un juego de palabras en inglés en una publicación en la que presumía un taco de papas fritas con aderezo de limón, de Los Atarantados en la Ciudad de México, y un video del staff y los trompos al fuego.
Sin embargo, esta propuesta gastronómica no es originaria de la capital, sino de Monterrey en el norte del país, con Jorge Guadiana, chef y dueño del lugar, como el principal artífice detrás del lugar, que cuenta con tacos de trompo, arrachera, asada y tripa.
Inspirado en su infancia, recuerda que tenía 9 o 10 años cuando su abuelo preparó un cabrito al pastor, hizo carreras en Gastronomía y Administración de Empresas, para después ir a Estados Unidos y Europa a trabajar y seguir aprendiendo.
Sin embargo, al regresar a México, comenzó con algunos negocios restauranteros y durante la pandemia, surgió con sus socios Sergio Cantú y Patricio Bernardini, tratando de distinguirse con detalles como ofrecer más de un tipo de trompo.
Gracias a esto, no sólo se han extendido a la Ciudad de México y los Estados Unidos, sino que han decidido abrir una nueva sucursal en la capital del país, y precisamente uno de los socios es un cantante y actor reconocido en el país, que se siente orgulloso de formar parte de este proyecto.
¿Quién es el cantante y actor socio de la taquería Los Atarantados?
Durante la reciente apertura de la nueva sucursal de Los Atarantados en Lomas Virreyes de la Ciudad de México, fue el socio y embajador Mane de la Parra el encargado de dar la cara ante los medios.
La nueva sucursal ‘Palmas‘, que se encuentra en Sierra Mojada 215, en donde se ofrecen las ya conocidas cachetadas o los populares tacos árabes que tanto han enamorado ya sea en el norte o en el centro.
Actor en La reina soy yo, Corona de lágrimas o Corona de lágrimas, Mane de la Para proviene de una familia destacada en las artes, siendo nieto de la escritora Yolanda Vargas Dulché y hermano de la directora de orquesta Alondra de la Parra; pero ahora, quiere expandir su faceta como empresario.
Durante la apertura de la segunda sucursal en la Ciudad de México, Mane de la Parra aseguró ante la prensa, que se dio cita en el sitio, que él no se mete en la parte operativa sino que de eso se encargaban los socios, y él confiaba plenamente en ellos y en la “buena gente”.
Es así como, tras tener éxito en la colonia Roma y habiendo recibido a grandes estrellas internacionales, Los Atarantados siguen cosechando éxitos y convirtiéndose en los favoritos de muchos por su propuesta gastronómica diversa.
