Existe una amplia variedad de bebidas saludables con las que se puede comenzar el día tal como las infusiones de manzanilla con canela, los licuados de avena con manzana y plátano, o incluso el jugo de naranja con zanahoria, pero, ¿alguna vez has pensado en tomar algo distinto?
Además de una taza de café con clavos de olor o un vaso de agua tibia, podrías incluir en tu desayuno un ‘shot’ de jengibre con limón, esta es una buena alternativa, ya que se trata de una bebida llena de sabor y nutrientes que pueden ser positivos para la salud.
Y aunque los beneficios de tomar jengibre con limón son bien conocidos, hay quienes consideran que existen más efectos positivos si esta bebida se toma en ayunas, tal como sucede con el té de jamaica con laurel, pero, ¿qué tan real es esta creencia?
¿Qué pasa si tomo un ‘shot’ de jengibre con limón en ayunas diario?
Desde utilizarse como un remedio casero para bajar de peso hasta como un ‘antídoto’ contra enfermedades como la gripe forman parte de los presuntos beneficios de tomar un ‘shot’ de jengibre con limón en ayunas.
Esto debido a que se cree que tomarlo con el estómago vacío provocará que se absorba una mayor cantidad de nutrientes, lo que a su vez provocará que se obtengan más beneficios por su consumo; sin embargo, se trata de un mito.
Healthline explica que el intestino delgado de los humanos llega a medir hasta 6 metros de largo y cuenta con un área de absorción de 30 metros cuadrados por lo que para tu organismo siempre será sencillo obtener todos los nutrientes, sin importar en qué momento del día consumas los alimentos.
Además, la cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes que se extraen siempre serán los mismos, por lo que no hay beneficios adicionales solo por ingerir alguna bebida, fruta o alimento en ayunas.
“Para el individuo sano promedio sin ninguna condición médica específica, el orden en que se consumen los alimentos no afecta la forma en que se absorben los nutrientes”, agrega al respecto la nutricionista Elizabeth Shaw en entrevista con el portal Eating Well.
¿Para qué sirve tomar un ‘shot’ de jengibre con limón?
A pesar de que no existen más ni menos bondades si tomas la bebida de jengibre con limón en ayunas, esto no quiere decir que no tenga ningún beneficio, pues es cierto que ambos ingredientes actúan de manera positiva en la salud.
Además, esto puede ser positivo, ya que no importa si tomas el ‘shot’ de jengibre por las mañanas, en las tardes o antes de ir a dormir, pues siempre obtendrás los mismos beneficios, por lo que incluir esta bebida en tu dieta es más sencillo.
¿Cómo tomar jengibre con limón ayuda a adelgazar? Las presuntas propiedades para bajar de peso
Uno de los principales motivos por los cuales se toma el jengibre con limón es que se cree que hacerlo es tan beneficioso como la infusión de canela para bajar de peso. A continuación te explicamos qué es lo que se ha encontrado al respecto.
Un estudio presentado por Healthline encontró que la pectina, el tipo de fibra que contienen los limones, puede expandirse en el estómago, ayudando a las personas a sentirse satisfechas por más tiempo, lo que posiblemente contribuye a reducir la cantidad de calorías que se consumen.
A pesar de ello, el portal especializado en salud indica que la pectina solo se encuentra en la capa blanca que hay debajo de la corteza, por lo que para obtenerla se deben comer los limones enteros.
Una investigación publicada en la National Library of Medicine encontró que los suplementos de jengibre resultaron eficaces para reducir el peso corporal, sin embargo, se necesita más investigación. Recuerda que para lograr tus metas lo mejor siempre será llevar una dieta saludable.
¿La bebida con jengibre y limón fortalece el sistema inmune?
Además de tomar los suplementos de vitamina C, hay personas que optan por tomar un ‘shot’ de jengibre con limón con el objetivo de fortalecer el sistema inmune y si te preguntas qué tan cierto es, aquí te contamos qué dice la ciencia.
Un estudio publicado en la National Library of Medicine encontró que entre los beneficios de comer jengibre todos los días se encuentra que esta raíz tiene la capacidad de fortalecer el sistema inmune, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades y contribuir en la recuperación del resfriado común, según con Medical News Today.
Los limones forman parte de los alimentos ricos en vitamina C, lo que es positivo, debido a que este nutriente tiene la capacidad de contribuir a la defensa inmunitaria al apoyar diversas funciones celulares, explica una investigación de la National Library of Medicine.
Medical News Today también agrega que un estudio encontró que la vitamina C puede ayudar a reducir la duración de los resfriados comunes.
¿El ‘shot’ de jengibre con limón es bueno para la digestión?
Una investigación publicada en la revista científica Food Science & Nutrition encontró que el jengibre cuenta con un tipo de enzimas que pueden ayudar a expulsar y descomponer los gases que se forman durante la digestión, lo que es beneficioso.
Además, llegaron a la conclusión de que el consumo de la raíz aromática también puede ayudar a aumentar los movimientos en el tracto digestivo, lo que posiblemente contribuye a evitar el estreñimiento.
Sobre el limón, Cleveland Clinic asegura que su jugo suele ser muy ácido, lo que resulta beneficioso para la digestión, ya que este ayuda a complementar los niveles de ácido estomacal, que disminuyen con la edad.
¿Tomar un ‘shot’ de jengibre con limón promueve la salud del corazón?
La vitamina C presente en los limones no solo contribuye a fortalecer el sistema inmune, debido a que una investigación presentada por Healthline encontró que este componente ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Además, Medical News Today agrega que una investigación encontró que el consumo del jengibre puede proteger contra enfermedades coronarias, hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares, aunque es necesario hacer más estudios.
La Office of Disease Prevention and Health Promotion explica que la mejor forma de mantener un corazón sano es llevar una buena alimentación, hacer ejercicio, conservar un peso saludable, dejar de fumar y controlar los niveles de colesterol en la sangre.
¿Cómo hacer un ‘shot’ de jengibre con limón? La receta con cúrcuma
El ‘shot’ de jengibre con limón se puede hacer directamente en la licuadora y no se necesita un procesador de alimentos para ello. Los ingredientes que debes conseguir son:
- 1 trozo de jengibre sin piel
- 1 limón
- 1/2 de vaso de agua
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional)
El primer paso será quitar la piel del limón y partirlo para extraer las semillas. Tras ello, coloca todos los ingredientes en la licuadora y muele. Cuando todo se haya integrado, apaga la licuadora, pasa por un colador y disfruta.
Los efectos secundarios del ‘shot’ de jengibre con limón
No es recomendable tomar esta bebida en exceso, ya que puedes experimentar algunos efectos secundarios a causa de su consumo, tal como sucede con cualquier otra bebida natural como el jugo de betabel con piña.
Los National Center for Complementary and Integrative Health explican que el jengibre en grandes cantidades puede provocar malestar abdominal, acidez de estómago, diarrea e irritación de boca y garganta.
Comer demasiado limón ocasionará efectos secundarios como úlceras bucales, así como acidez y reflujo en personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico, de acuerdo con Medical News Today.
