No hay como disfrutar de un pan de dulce recién horneado, sentir el azúcar entre tus dedos y dejar que el aroma inunde tu nariz, y no solo las panaderías más reconocidas como Rosetta, de Elena Reygadas, puede lograr este efecto.
A consideración de Lylo Fa, la influencer y participante de MasterChef Celebrity 2025, La Guadalupana, un negocio local ubicado en su natal Yucatán, no se queda atrás, ya que este lugar se especializa en la venta de pan artesanal.
“El sabor está incomparable”, explicó la famosa en uno de sus videos, luego de probar una de las roscas de Reyes que comió el año pasado, pues la influencer Lylo Fa ha recomendado este lugar en más de una ocasión.
¿Quién es dueño de La Guadalupana, panadería que recomienda Lylo Fa?
A diferencia de las panaderías de la Ciudad de México como La Ideal, La Guadalupana no cuenta con un enorme local lleno de panes, ya que en realidad se trata de un negocio completamente familiar.
Y, aunque se ha rumorado que este fue creado por la misma Lylo Fa y que es ella quien se encarga de hornear las preparaciones, es falso, debido a que este negocio lleva operando más de 20 años en Yucatán.
Su fundador es ‘Don Antonio’ Couoh, quien inauguró La Guadalupana en 1999, tal como mostró en un video Lylo Fa, esposa de Rommel Pacheco (director de la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte de México).
Es así que esta panadería local está a punto de cumplir 26 años; sin embargo, ‘Don Antonio’ reconoce que el éxito de La Guadalupana no es solo suyo, debido a que en este negocio están involucradas sus hijas.
“Somos cuatro hermanas, las cuatro aprendimos todo lo que es el trabajo, sabemos hacer los panes, las barras, nos involucramos 100 por ciento en el negocio”, explica Eugenia Couoh, una de las jóvenes que atiende el negocio en entrevista con Lylo Fa.
¿Cómo es La Guadalupana la panadería favorita de Lylo Fa?
La Guadalupana es una pequeña panadería, al ingresar podrás ver las clásicas vitrinas con pan, pero lo que más llamará la atención de cualquiera que la visite, es su delicioso aroma, ya que se está horneando constantemente.
“Me gusta el mobiliario, porque se ve bastante colonial”, compartió Lylo Fa en una de sus visitas a este lugar, en donde también se pueden ver algunas canastas en las cuales se colocan las piezas de pan.
En este negocio también se pueden encontrar bebidas y alimentos como baguettes, ensaladas rusas y hotdogs e incluso cuentan con un espacio para comer dentro, por lo que puedes acudir a tomar un café y comer, además de comprar pan.
¿Qué tipo de pan venden en La Guadalupana y cuánto cuesta?
Lo interesante de La Guadalupana es que este negocio no solo utiliza los hornos convencionales para realizar sus panes, sino que también cuentan con uno de leña en donde realizan todo el proceso de forma artesanal.
Es este proceso el que le da a sus preparaciones un toque completamente diferente, además, todos los días podrás encontrar piezas recién elaboradas y frescas.
Algunas de las que destacan son sus ‘dino-conchas’, donas de Ferrero Rocher, así como los panes rellenos con queso crema, y chocolate con queso de bola, una combinación que no te puedes perder.
Aunque también puedes encontrar los panes de dulce clásicos en México como las conchas, empanadas, trenzas y hojaldras, pero puedes sorprenderte al visitarlos, pues Lylo Fa asegura que La Guadalupana está innovando constantemente.
En su menú también se puede encontrar otras preparaciones como las baguettes, ensalada rusa y hot dogs e incluso puedes ordenar algunas bebidas con y sin café, dependiendo de tus gustos.
Tal como smoothies de mora, mango y dragon fruit; bebidas de taro, té matcha, capuchino, frapés de caramelo, mazapán y el clásico café americano. Las bebidas tienen un costo promedio de 50 pesos, aunque los frapés a base de café alcanzan los 70 pesos.
Los precios de los panes son los siguientes:
- Donas topping a elegir (nuez, Kranky, Kit-Kat y M&M): 30 pesos
- Berlinas (empanadas rellenas): 20 pesos
- Donas de azúcar: 15 pesos
- Tortas de pollo: 20 pesos
- Conitos rellenos: 16 pesos
- Dino-concha tradicional: 35 pesos
- Dino-concha rellena de Nutella: 50 pesos
¿En dónde se encuentra La Guadalupana?
La Guadalupana, la panadería favorita de Lylo Fa, se encuentra ubicada en el centro de Chablekal, una localidad de Yucatán, aunque también hacen envíos a toda Mérida con un costo adicional.
La dirección completa de la panadería La Guadalupana es la siguiente: calle 24 25, 97302, Chablekal, Yucatán. El horario de atención es 4 de la tarde a 10:00 de la noche de lunes a sábado y se encuentra cerrada los domingos.
