En México es muy común iniciar el día con una tacita de café con leche y una pieza de pan dulce, pero si en esta ocasión buscas una bebida diferente, podrías optar por la infusión de canela con cúrcuma, ya que cuenta con un gran sabor que sin duda te sorprenderá.
Pero eso no es todo, ya que el té de canela con cúrcuma tiene algunos beneficios en la salud que se han probado por la ciencia, sin embargo, tal como ocurre con el jugo de limón con agua caliente, hay quienes creen que tomar esta infusión en ayunas cuenta con más beneficios en la salud.
Y si estás pensando en beberla de esta manera para bajar de peso, reducir tus niveles de azúcar en sangre o solo para obtener más nutrientes, debes tener en cuenta que no todo lo que se dice sobre esta bebida es completamente real.
¿Qué pasa si tomo té de cúrcuma y canela en ayunas?
Aunque es cierto que el té de canela y cúrcuma tiene algunos efectos positivos en la salud, estos no cambian por el simple hecho de beber la bebida con el estómago vacío, debido a que siempre se tendrán los mismos beneficios.
El portal especializado en salud Healthline explica que también es un mito que comer o beber cierto ingrediente en ayunas te hará obtener más nutrientes, ya que el cuerpo humano ha evolucionado para obtener la mayor cantidad de nutrientes posibles al momento de comer.
“El intestino delgado está diseñado para absorber la mayor cantidad de nutrientes posible. Obtener los nutrientes es una tarea fácil para el sistema digestivo, independientemente de si comes con el estómago vacío o no”, indica el portal.
Además, la nutrióloga Elizabeth Shaw explica en Eating Well que, para la mayoría de las personas sanas, sin ningún padecimiento médico, el orden en el que se consumen los alimentos no afecta la absorción de los nutrientes.
Así que lamentamos decirte que la respuesta es: no pasa nada por tomar una infusión en ayunas y en realidad, en el caso específico de la cúrcuma, es mejor acompañarla de alimentos, ya que una investigación publicada en la revista científica Journal of Integrative Medicine encontró que la cúrcuma se absorbe mejor cuando se toma con la comida.
¿Para qué sirve el té de canela con cúrcuma?
Aunque no existen beneficios adicionales de tomar el té de canela con cúrcuma, esta bebida sí impacta de manera positiva en el cuerpo cuando se bebe de forma moderada y dentro de una dieta saludable, ya sea que decidas tomarla en ayunas o junto a los alimentos.
¿Qué hacen la cúrcuma y la canela en el cuerpo? Pueden promover la salud del corazón
Una investigación publicada en la National Library of Medicine encontró que la curcumina, un componente presente en la cúrcuma, tiene la capacidad de mejorar la función que tiene el revestimiento de los vasos sanguíneos, el cual se conoce como endotelio.
Healthline explica que esto es beneficioso, debido a que cuando el endotelio no trabaja de manera adecuada no puede regular la presión arterial, la coagulación sanguínea y otros factores, lo que puede desencadenar enfermedades cardiacas.
Un estudio realizado en roedores y publicado en la National Library of Medicine encontró que aquellos que recibieron un tratamiento a largo plazo con canela y entrenamiento aeróbico tuvieron una mejor función cardíaca, pero se necesitan más investigaciones en humanos.
¿Qué beneficios tiene el té de cúrcuma con canela en la diabetes?
Entre los beneficios del té de canela se encuentra que este posiblemente puede ayudar a reducir los niveles del azúcar en la sangre, ya que Medical News Today explica que un estudio encontró que 60 personas con diabetes tipo 2 que tomaron 6 gramos de canela diarios experimentaron una disminución de:
- Glucosa sérica
- Triglicéridos
- Colesterol
Además, una revisión de estudios disponible en la National Library of Medicine encontró que la curcumina posiblemente es de ayuda para disminuir los niveles de azúcar en sangre y las complicaciones relacionadas con la diabetes
A pesar de ello, en ambos casos se necesita más investigación para comprobar estos efectos, por lo que no debes cambiar tus medicamentos por el té de canela con cúrcuma, bajo ninguna circunstancia.
¿Cómo tomar el té de cúrcuma y canela ayuda a adelgazar? Las verdaderas propiedades para bajar de peso
Además del agua de limón con chía, hay personas que optan por beber el té de canela con cúrcuma por sus presuntas bondades en la pérdida de peso, por lo que algunos científicos se han dado a la tarea de investigar este efecto.
Un estudio publicado en la revista científica The American Journal of Clinical Nutrition encontró que los suplementos de cúrcuma, ricos en cumarina, ayudaron a promover la pérdida de peso en las personas que los tomaron, pero se desconoce si el efecto es el mismo al tomar el té.
Medical News Today agrega que una investigación encontró que la canela logró ayudar en la reducción del peso corporal e indica que otro estudio hecho en roedores llegó a la conclusión de que la canela aumenta las hormonas que ayudan a regular el metabolismo de las grasas.
A pesar de ello, para lograr una verdadera pérdida de peso, se debe realizar ejercicio y llevar una buena alimentación.
¿Cuál es el efecto de la canela con cúrcuma en el cuerpo? Puede reducir el riesgo del cáncer
Healthline explica que diferentes estudios realizados en probeta y en animales encontraron que los extractos de canela podrían proteger contra el cáncer, ya que el portal especializado en salud explica que esta puede ayudar a reducir el crecimiento de las células cancerosas.
Un estudio publicado en la revista científica Food Bioscience encontró que la curcumina tiene un efecto positivo contra el cáncer, debido a que puede contribuir en la muerte de las células cancerosas y reduce la metástasis; sin embargo, en ambos casos se necesita más investigación.
Gran parte de este efecto se podría explicar por el alto contenido de antioxidantes de ambos ingredientes, ya que estos pueden combatir a los radicales libres, las cuales son moléculas inestables que al acumularse generan daños en las células, que se relacionan con un mayor riesgo de padecer cáncer, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer.
¿Cómo preparar té de cúrcuma y canela? Esta es la receta con miel y limón
El té de canela con cúrcuma se puede preparar de una manera muy sencilla y con ingredientes básicos que se encuentran en cualquier cocina. Estos son:
- Una barrita de canela
- 1/2 cucharada de cúrcuma en polvo
- Dos vasos de agua
- El jugo de un limón (opcional)
- Miel de abeja (opcional)
Cuando hayas conseguido todos los ingredientes, lo único que deberás hacer será colocar la canela, el agua y la cúrcuma en una olla. Tras ello, pon a calentar la mezcla, cuando haya hervido, apaga y dejar reposar durante unos minutos.
Posteriormente, cuélala y sirve en una taza, en este paso puedes agregar el jugo de un limón para darle un sabor más delicioso y endulza con miel de abeja.
¿Cuáles son los efectos secundarios del té de cúrcuma y canela?
Comer mucha canela puede ocasionar efectos secundarios, ya que la cumarina en dosis extremadamente altas puede causar daño hepático, de acuerdo con Medical News Today; además, Healthline indica que comer la especia en grandes cantidades genera úlceras en la boca y puede reducir demasiado el azúcar en sangre.
La cúrcuma en grandes cantidades también puede provocar efectos secundarios negativos como malestar estomacal, náuseas, mareos o diarrea; tampoco se recomienda tomarla en el embarazo, debido a que puede ocasionar estimulación en el útero, explica WebMD.
Este portal agrega que la cúrcuma puede empeorar los problemas de vesícula biliar y retardar la coagulación sanguínea, por lo que se debe ser cuidadoso si se están consumiendo anticoagulantes.
