“Soy Miguel Osorio, lo que digo yo, lo digo con toda mi vida que he podido venir aquí a los Molcajetes, los mejores tacos”, comentó en una ocasión el ex Secretario de Gobernación, después de pasar a su taquería favorita a comer un volcán y un pastor con queso.
A través de los años, los personajes de la vida política han revelado sus gustos gastronómicos, desde el presidente Andrés Manuel López Obrador y su fascinación por los tamales tabasqueños hasta Enrique Peña Nieto y su afición a los cortes de carne.
Otras apariciones se han vuelto polémicas, como las visitas al lujoso restaurante Hunan de Pablo Gómez Álvarez, titular de la Unidad de Inteligencia Financiera (UIF) y Emilio Lozoya, exdirector de Petróleos Mexicanos (Pemex).
¿Cuáles son los tacos favoritos de Osorio Chong?
Al igual que ellos, en 2018 Miguel Ángel Osorio Chong, originario de Hidalgo, reveló la identidad de sus taqueros de ‘cabecera’ en un video, se trata de un lugar en su estado natal, en Pachuca, llamado Los Molcajetes de PER, el cual publicó la recomendación del político en su página de Facebook.
Osorio Chong, quien también fue gobernador de Hidalgo, es uno de los clientes destacados de este lugar con tradición desde 1982.
Entre sus publicaciones, lo mencionan como su padrino: “Todo el personal de los Molcajetes de Per saludamos y felicitamos afectuosamente a nuestro padrino el Lic. Miguel Ángel Osorio Chong en este día de su cumpleaños y como siempre a sus órdenes”, escribieron el 5 de agosto de 2018.
¿Cuánto cuesta comer en la taquería favorita de Osorio Chong?
Es un negocio familiar que inició en un pequeño local en las calles de la cuidad de Tulancingo, Hidalgo, aunque actualmente tiene varias sucursales en el estado.
Durante cuatro décadas Los Molcajetes de PER ha preparado tacos a la parrilla con variedad: de pastor, chuleta, chorizo, costilla, pollo, sesos y hasta flor de jamaica y nopal; en tortilla de maíz (15 pesos) o de harina (28 pesos), solos o con queso fundido a la plancha (de 20 a 37 pesos).
Además, hacen volcanes, gringas, quesadillas, sincronizadas; especiales como ‘vigorozo’ (alambre, chorizo y queso), chicharrón de queso y costras, preparaciones que van de 37 a 50 pesos.
Destacan por sus quesos fundidos (45 pesos) al natural, con tocino, ajo, chorizo, piña, chile poblano, champiñones, jamón, arándano, nuez, nopales y aceitunas.
Como toda taquería de tradición no faltan las aguas frescas y el café de olla, de 22 pesos.
Tienen dos sucursales que trabajan en un horario de lunes a sábado de 6:00 pm a 2:00 am y domingo: 3:00 pm a 02:00 am:
- Avenida Juárez #1507 Col. Cuesco, 42080, Pachuca de Soto, Hidalgo.
- Colonia 11 de julio, 42090, Pachuca de Soto, Hidalgo (junto a Calendarios Len).
