Perú: los mejores fogones de Latinoamérica

La gastronomía peruana es una de las más importantes del continente y del mundo, tal como se demostró en la lista 2014 de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, patrocinada por S. Pellegrino y Acqua Panna, y publicada por "William Reed Business Media". Central y Astrid & Gastón, encabezan la lista.