El respeto al ingrediente, filosofía de Azari Cuenca

Ante el éxito que ha tenido, Azari Cuenca se convirtió en un empresario con proyectos como: Carbonvino, El Camarón Panzón, El Aserrín y, ahora, Niuyorquina, cada uno impregnado de su auténtico estilo gastronómico.